Merhaba...:).Bu bloğu kurma amacım, bir çok yemek bloğunun tersine sade, sossuz ev yemekleri...Daha basit fakat lezzetli ve sağlıklı yemekler...Bende daha önceleri, yemek yapmayı bilmezken:) yemek bloglarını dolaşır, resimlerine bakar, karmaşık malzemeleri olanları es geçerdim...Tabii ki en temel sebebim ise kızıma benden küçük bir hediye...İhtiyacı olduğunda bakabileceği bir kaynak...Bugünde sizlerle sağlıklı, basit fakat lezzetli bir tarif paylaşacağım...Bu güne kadar semizotunu salata olarak tüketmiş biri olarak, semizotu domates ikilisini bir deneyin derim...Pişman olmayacaksınız...
Malzemeler
1 kg semizotu (güzelce yıkanmış)
1 orta boy kuru soğan
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı iri bulgur (daha yoğun isterseniz arttırabilirsiniz)
2 büyük domates ( eylül ayı farkıyla:)))
Yarım kaşık domates salçası
Tuz
Yapılışı
Zeytinyağında yemeklik doğradığımız soğanları kavuralım...Salçayı ekleyip biraz daha kavuralım...Daha sonra kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayalım...Karıştırıp biraz pişirelim( 3 dakika kadar).Yıkadığımız semizotlarını saplarıyla birlikte , çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım(işaret parmağımızın uzunluğunda), yıkadığımız bulguru ekleyelim. Tuzunu ekleyelim.Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim...Bulgurlar pişince yemeğimiz hazır demektir...Afiyet şeker olsun:))
