Uzun uğraşlar ve denemeler sonunda artık brokoliye de soframızda bir yer açtık:).İnsan kendi yiyemediği şeyi çocuğuna nasıl yedirebilir ki? Çocuklarında bizler gibi bir damak tadı var ve her insan gibi lezzetli bir yemeği kaçırmıyorlar...Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz.
Malzemeler
1 orta büyüklükte brokoli
1 orta boy patates
2 adet havuç
1 baş soğan
3-4 diş sarımsak
100 gr kıyma
1/2 su bardağı arpa şehriye (çorbayı yoğun sevmeyenler 1 çay bardağı koysunlar)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı nane
Tuz
Yapılışı
1,5 veya 2 litre suyun içerisine havuç ve patatesleri soyup, kesip haşlamaya başlayalım. Pişmelerine çok az kala yıkadığımız ve kopardığımız brokolileri ekleyelim. Pişirmeye devam edelim. Bu arada bir tencerede soğan ve sarımsakları kavuralım. İçine kıymayı ekleyelim. Kavuralım. Tuzu ve karabiberi ekleyelim. Havuç, patates ve brokoli pişince blenderden geçirelim. Daha sonra hazırladığımız kıymalı karışımı çorbaya ekleyelim. Karıştırarak pişirmeye dikkat edelim. Daha sonra arpa şehriyeyi de ekleyelim. Arpa şehriyeler pişince bir miktar daha tuz ekleyelim. En sonda nanemizi ekleyip altını söndürelim. Nane hem koku hem de tat olarak brokoli sevmeyenleri rahatlatacaktır:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder