Bulutlu bir Ankara gününde aile ziyaretleri en güzeli...Bugün misafirlerim için çay saatinde leziz bir kurabiye hazırladım...Sevgili komşum Gülçin'den aldığım bu kurabiye tarifi hem çok pratik hem de bir o kadar lezzetli...Misafirleriniz gelmeden yarım saat önce bile kolaylıkla yapacağınız bir tarif...Adını Şip Şak kurabiye koyacaktım ama Nehir'in ısrarları üzerine adı Cevizo :))oldu...Umarım sizlerde dener ve afiyetle yerseniz...
Malzemeler
1 su bardağı sıvıyağ ( ben tereyağını kaynatmadan sıvı hale getirip kullandım)
1 su bardağı ceviz (bir bezin arasına ya da buzdolabı poşetine koyup bardakla ezdim. Böylelikle çok ufalanmadı)
2,5 yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un(unu koyarken az koymamaya dikkat edin. Kulak memesi kıvamından biraz daha sert olabilir
Yapılışı
Bütün malzemeyi karıştırıp, bir hamur elde ediyoruz. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp, 160 derece fırında pişiriyoruz...Kızarmasına izin vermiyoruz...Çok çabuk pişen bir kurabye...
