Bademli Yerelması Salatası

Merhaba sevgili takipçilerim...:))2020 yılına girmemize saatler kala yeni yıl sofranızı süsleyecek sağlıklı bir salata tarifi paylaşmak istedim sizlerle...Salata desem de kendinize alkali bir yemek de yapmış oluyorsunuz aslında...Sofraları süsleyecek diyorum çünkü görüntüsüyle de iştah açıcı...Yapımı da bir o kadar kolay...Alkali bir yıl dileklerimle YENİ YILINIZI KUTLAR SAĞLIKLI BİR YIL DİLERİM...SEVGİLERİMLE...:))

Malzemeler

1 kg Yerelması

Maydanoz

Dereotu

Çiğ badem

Zeytinyağı

Tuz

Süzme Yoğurt

Yapılışı

Süzme yoğurdumuzu salatamızı karıştıracağımız kaba alalım ve soyduğumuz, limonlu suda beklettiğimiz yer elmalarını rendenin kalın kısmıyla rendeleyip rendeledikçe yoğurdun içine katıp karıştıralım(kararmaması için ).Bademleri parçalayıp içine ekleyelim...Maydanoz, dereotu, zeytinyağı ve tuzu da ekleyip iyice karıştıralım...Sunum yaparken de üzerine zeytinyağı gezdirip, bademlerle süsleyebilirsiniz...

Yeşil Soğanlı Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası çoktandır yapmayı istediğim bir çorbaydı...Bu yararlı besini tatlı olarak almak çok güzel ama şekersiz olarak tüketmek her zaman daha rahatlatıcı geldi bana...Birkaç kez denemelerim oldu ama çok sevdiğimi söyleyemem...Bu çorbaya hem baharatlarla değişik bir lezzet hem de görsel olarak bir renk katmak gerekiyordu bence...:)))Zerdeçal, zencefil ve kimyonu kullandığım çorbama yeşillik olarak da taze soğan çok ama çok yakıştı...Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz...

Malzemeler

2 dilim kabak

2 havuç

1 patates

1 kuru soğan

3 diş sarımsak

Yeşil Soğan

1 su bardağı süt(200ml)

Zeytinyağı

Tuz

Zerdeçal

Zencefil

Kimyon

Yapılışı

Kabak, havuç ve patates doğranarak bir tencerenin içinde kaynatılır...Soğan ve sarımsak ise zeytinyağında kavrulur...Sebzeler pişince içine soğan ve sarımsak da katılarak blender dan geçirilir...Isıttığımız süt, baharatlar ve doğradığımız yeşil soğanlar da eklenip servis edilir...(Baharatları azar azar ekleyerek kendi ideal tadınızı bulabilirsiniz)