Bundan yaklaşık yedi sene önce çiçeği burnunda evli bir insan olarak zeytinyağlı yeşil fasülye yemeğimden başka tutunacak bir dalım yoktu:).Bir anda zeytinyağlı yeşil fasülyemin çok güzel olduğu akrabalar arasında hızla yayılmıştı.Evliliğimin ilk yılı ise benden daha tecrübeli arkadaşlarımdan aldığım yemek tariflerini deneyerek geçti.İşte tam bu zamanlar bir arkadaşımın tavsiyesiyle portakal ağacı sitesiyle tanıştım ve açıkçası hala takip ediyorum. Fındıklı kurabiye ise bu sitede denediğim ilk tariftir.Ben küçük bir değişiklik yaparak içine bir miktar tarçın ilave ettim. Gerçekten ağızda dağılan kıyır kıyır:) bir kurabiye oldu.Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz.
Malzemeler
1 paket margarin
2 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
Aldığı kadar un
Yapılışı
Margarini, yumurta sarılarını, şekeri, kabartma tozunu, tarçını ve unu yoğuruyoruz. Daha sonra gerekirse bir miktar unu daha ekliyoruz ve yoğuruyoruz.Portakal ağacından aldığım tarifte kulak memesi kıvamında bir hamur olması yazıyordu ama denemelerim sonunda kulak memesinden daha sert bir hamur hazırlamayı tercih ediyorum.Böylece kurabiyeler fırında pişerken yayılmıyor ve şekli bozulmuyor.Hamuru hazırladıktan sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak, sarılarını hamura kullandığımız yumurtaların akına batırıp, çekilmiş fındıklara bulayıp tepsiye dizelim.Son olarak 150 derecede yaklaşık yarım saat pişirelim.(Düşünüyorum da aynı tarifi suda ıslatıp kabuklarını soyduğumuz çiğ bademlede uygulayabiliriz).
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder