Gelelim sağlıksız fakat bizim ruh sağlığımıza iyi gelen bir tarife...Bence Aristo'nun dediği gibi " The mean state is virtue" :)))Meali ortayı bulmak erdemdir...Gerçekten hayatta ortayı bulduğunda ayağın hiç taşa değmiyor...Ama insan olarak fıtratımız gereği bazen abartmıyor değiliz...Nefsimizle verdiğimiz bu savaş bu dünyadan göçüp gidinceye kadar devam edecek...Bir yemek tarifçisi:))olarak fazla filozof kesildim sanırım...Neyse :))sözün özü arada biraz kaçamak yapmadan olmaz...Aslında sizler için verdiğim tarifle evde yapacağım arasında minik farklılıklar olacak...Eğer kendime yapıyorsam...Kekin üzerine sürülen krem şanti yerine lanbe peyniri ya da süzme yoğurt deneyebilirim...Üzerine dökülen soslar yerine de ev yapımı reçel ki( resimdeki tarifte şeker yerine meyve suyuyla yapılmış vişne reçeli var) ya da dilimlenmiş mevsim meyveleri konulabilir...Sevgiyle denemeniz dileğiyle...
Malzemeler
Kek
5 yumurta
1 su bardağı şeker
8yemek kaşığı tepeleme un
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbet (Hamur yapmadan önce yapılacak...Soğuması gerekiyor)
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket süt kreması
1 paket vanilya
kaynatıp,altını kapatıyoruz...Kekin üzerine dökünceye kadar ara ara karıştırıyoruz...
Krema
3/4 su bardağı süt ile 1 paket krem şantiyi katılaşıncaya kadar çırpıp, dolaba kaldırıyoruz...
Sos
Hazır sos
Yapılışı
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırp...Diğer malzemeleri ekleyip, köpüğünü kaçırmadan yavaşça mikser teliyle malzemeleri karıştırıp bir kek hamuru elde et...Ben orta boy kare borcam kullandım...Yağla ve unla...Kek hamurunu dök...Karışımı silkeleyip aynı hizaya getir...160 derecede pişir...Üzeri kızarıncaya kadar...Fırından çıkınca 1 dakika bekle ve soğuk şerbetle buluştur...İyice soğuyunca kremşantiyi üzerine sür ve hazır sos dök..Afiyet olsun:))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder