Kekikli Zeytinli Kek

Merhaba...Size de olur mu hiç? Ne dediğinizi duyar gibiyim...Duyduğunuz bir koku sizi seneler öncesine hatta çocukluğunuza götürür...Bazen bir kırtasiye kokusu bazen bir yiyecek kokusu...Bu sabah yediğim zeytinin kokusu beni annemin çocukluğumda yaptığı bu leziz keke götürdü...İlk defa denedim ve bayıldım:)))Nehirde tarifi baya bir araştırdı...İçine ne koydun anne???:)))Bende çocuklarıma yapacağım da:))))

 

 

 

Malzemeler

 

4 yumurta

1 su bardağı zeytinyağı

Yarım su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber

dilerseniz pul biber

Yarım su bardağı siyah zeytin

Yarım su bardağı beyaz zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)

Yarım limonun suyu

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

 

 

Yapılışı

 

 

Zeytinleri doğrayalım ve baharatları ekleyip karıştıralım...Yumurta, zeytinyağı, yoğurt, tuz, limon suyunu karıştıralım...Zeytinleir ekleyelim....Un ve kabartma tozunu da ekleyip bir hamur hazırlayalım...Hamur katı olmamalı...Kek hamuru gibi...Biraz koyu bir kek hamuru gibi...175 derece fırında pişirelim...