Merhabalar... Hayata bazen renk katmalı:) Yemeklere da renk katmak güzel oluyor bence...Bir et yemeğinin yanına farklı bir seçenek olabilir...Örneğin yeni yıl sofranız da esprili bir lezzet...:)))Ben pancarı ve bulgur pilavını çok seven biri olarak bu iki lezzeti birleştirdim...Sevdim...Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz....
Malzemeler
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası (tat vermesi açısından- görünmeyecek bile:))
1 çay bardağı zeytinyağı
2 büyük kırmızı pancar (kabuklarıyla haşlanıp, rendelenecek
2 su bardağı siyez bulguru
1 demet maydanoz
Tuz
Yapılışı
Zeytinyağında çok ince doğranmış soğanları kavuralım...Salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim...Yıkadığımız siyez bulgurunu ekleyelim...Rendelediğimiz pancarların yarısını ekleyelim...Kaynamış su koyup, tuzu da ekleyip karıştıralım...Suyu bulguru 1 parmak geçecek şekilde ekleyelim...Suyu çekinceye kadar pişirelim...Ocağın altını söndürelim...İnce ince doğradığımız maydanozları ve geri kalan pancarı ekleyelim...Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder