İnce Bulgurlu Kapuska

Kapuskayı kim sevmez!!!:))).Ön yargılarınızı bir kenara itin ve bu tarifi bir deneyin derim....Evet bu kapuska başka kapuska:)))).Fazla kilolardan kurtulmak isteyenler içinde ideal...Aynı zamanda dediklerine göre Ruslar cild güzelliklerini çok lahana yemelerine borçluymuş...Gittiğimiz bir yaz tatilinde Borç çorbasız (lahanadan yapılan bir çorba) birgünlerinin geçmediğine kendi gözlerimle  şahit oldum:)

 

Malzemeler

 

Küçük boy bir lahana

1 fincan ince bulgur

2 çorba kaşığı domates salçası(ben koymadım ama biber salçasıda ekleyebilirsiniz)

1 iri kuru soğan

1/2çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı kişniş

1 çay kaşığı sumak

1 çay kaşığı karabiber

2 su bardağı sıcak su

 

 

Yapılışı

 

 

Soğanları iri küp küp doğrayalım.Zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuralım.Salçayı ilave edelim.Yıkayıp doğradığımız (çok kalın ve büyük olmasın-sanki salataya doğrar gibi) lahanaları ekleyelim.Ara ara karıştırarak onlarıda biraz kavuralım.Suyunu ekleyelim.Bulgurunu ve baharatlarını ekleyip, pişmeye bırakalım.Acı sevenle pul biber de ekleyebilirler...öyle de çok güzel oluyor.Aynı tarifi pilavlık bulgurlada yapabilirsiniz...Afiyet şeker olsun...:))