Nihayet bloguma bir çorba tarifi ekleyebildim...Aslına bakarsanız çocuğu olan herkes gibi evimizde çorba her daim oluyor. Fakat farklı birşey olsun istiyordum...Bir kaç çeşit çorba arasında gidip gelirken, evdeki malzemelerle Nehir'ime kendimce bir çorba yaptım...Umarım sizlerde beğenirsiniz...Afiyet olsunnnn:)
Malzemeler
1 çay bardağı arpa şehriye
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet havuç
1 adet patates
1 baş soğan
1 diş sarımsak
1/2 limon
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
Yapılışı
Soğanı, sarımsağı rendeleyelim. Sıvı yağda kavuralım.Rendelediğimiz havuç ve patatesi de ekleyip kavurmaya devam edelim.1 litre sıcak su ilave edelim.15 dakika kadar ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirelim.Sonra şehriyeleri ilave edelim. Şehriyeler pişince limon ve yumurtanın sarısını çırpıp, içine azar azar çorbadan koyup ısısını çorbanın ısısına getirip, bu karışımı da çorbamıza ekleyelim.Daha sonra baharatlarını ve tuzunu ekleyip 1-2 taşım kaynatıp ocağın altını söndürelim(yaparken et suyuyla da yapabilirsiniz).
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder